जबकि अंदरूनी हिस्सा अभी भी कच्चा है, बाहरी हिस्से को जलाना बंद करें। हम सभी ऐसी स्थिति से गुजर चुके हैं… जब हमें औद्योगिक ओवन में मोटे टुकड़ों वाला...

110V आईआर हीटिंग के द्वारा बेहतरीन क्रस्ट प्राप्त करना अपने ब्रेड पर सुंदर क्रस्ट प्राप्त करने हेतु समय का सही उपयोग आवश्यक है। मैलार्ड अभिक्रिया को...

बेकरी उपकरणों पर होने वाले अतिरिक्त खर्चों को कैसे रोका जाए, बिना गर्मी में कमी आए? यदि आप किसी बड़ी बेकरी श्रृंखला का संचालन कर रहे हैं, तो आपको इस...

रोटरी ओवन में सही तापमान प्राप्त करना जब आप रोटरी ओवन का उपयोग करते हैं, तो खाद्य पदार्थ लगातार गति में रहता है। ऐसी स्थिति में अतिरिक्त तापमान होना...

क्यों आपको क्वार्ट्ज पिज्जा ओवन में सटीक तापमान की आवश्यकता है? ज्यादातर लोगों को पिज्जा बनाते समय परेशानी होती है, क्योंकि वे उचित तापमान निर्धारित...

बाहरी हिस्से को जलने देना एवं अंदरूनी हिस्से को कच्चा छोड़ देना – ऐसा बिल्कुल न करें! जिन लोगों ने मोटे टुकड़ों में कटे हुए मांस को पकाया है, वे इस...

औद्योगिक बेकिंग में हम सर्कुलर आईआर हीटर क्यों उपयोग करते हैं? अधिकांश ओवनें तो केवल हवा को गर्म करती हैं, और फिर उम्मीद करती हैं कि सब कुछ ठीक हो...

अपने सुखाने की प्रक्रिया का इंतज़ार बंद करें। हम सभी ऐसी स्थिति से गुज़र चुके हैं। हमारी उत्पादन लाइन तो ठीक से काम कर रही है, लेकिन सुखाने के चरण...

हेलोजन आईआर की मदद से बेकिंग प्रक्रिया को तेज़ करें यदि आपने कभी कंवेक्शन लाइनों में अधिक मात्रा में उत्पादों को तेज़ी से प्रसंस्कृत करने की कोशिश की...

अनुमान लगाना बंद करें: हैलोजन तत्व क्यों कारगर हैं? यदि आपने कभी ओवन से रोटी निकाली, लेकिन उसका ऊपरी हिस्सा जल चुका था जबकि अंदर का हिस्सा अभी भी...

अपनी बेकरी के लिए जरूरत से ज्यादा पैसा खर्च करना बंद करें। यदि आप कई बेकरियाँ चला रहे हैं, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। आप जल्दी से ज्यादा ब्रेड...

अपने ओवन का इंतज़ार करना बंद करें: कार्बन फाइबर IR तकनीक का जादू आइए, सामान्य कन्वेक्शन ओवनों के बारे में ईमानदार रहें। ये बहुत धीमे होते हैं। इनमें...

बाहरी हिस्सा जलने से रोकें, जबकि अंदरूनी हिस्सा अभी भी कच्चा ही रहे। जिन लोगों ने डेक ओवन का उपयोग किया है, वे इस समस्या से अवगत ही होंगे। जब आप मांस...

स्टीम ओवनों के लिए सोने से लेपित आईआर लैंप क्यों आवश्यक हैं? ईमानदारी से कहें तो, स्टीम ओवनों में हीटिंग उपकरणों का उपयोग करना बहुत ही कठिन है। वहाँ...

उस समस्या का समाधान… जिसके कारण आपको रात में नींद नहीं आती चलिए, उस समस्या के बारे में बात करते हैं… जिसके कारण आपको रात में परेशानी होती है… असमान...

हमने इस हैलोजन बल्ब को केवल एक ही उद्देश्य हेतु डिज़ाइन किया है – कैबिनेटों का तुरंत जीवाणुरहितीकरण। हमने इस बल्ब को ऐसे ही डिज़ाइन किया है, ताकि...

बफेट लैम्प आईआर हीटर: मूल विचार हमने इस बफेट लैम्प आईआर हीटर को इसलिए बनाया, क्योंकि जब कमरे का तापमान लगातार बदलता रहता है, तो आपकी प्रक्रियाओं पर...

जब बेकिंग प्रक्रिया शुरू होती है, तो ओवन को सांस लेने का समय ही नहीं मिलता। ऐसे में, कन्वेक्शन ओवन में तापमान नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है; इसके...

जब भीड़ बढ़ जाती है, तो आपको ठीक उस समय ही उचित मात्रा में गर्मी की आवश्यकता होती है। कमजोर या धीमी गति से काम करने वाले हीटिंग तत्वों के कारण बेकिंग...

जब सर्विस शुरू होती है, तो लाइन में कोई धीमापन नहीं होता, इसलिए ओवन भी तेज़ी से काम कर पाता है। लेकिन यदि प्रीहीटिंग में देरी होती है, या बेकिंग...

जब रात के समय भोजन पकाने का काम अधिक हो जाता है, तो ओवेन के हीटिंग एलिमेंट्स को कोई देरी नहीं करनी चाहिए। यदि बेकिंग चैम्बर में कोई कमी हो जाए, तो...

जब फ्रंट काउंटर पर दबाव पड़ता है, तो ऐसे डिस्प्ले केस, जो तापमान को नियंत्रित नहीं कर सकते, न केवल परेशानी का कारण बनते हैं, बल्कि ये एक बड़ा खतरा भी...

जब ज्यादा भीड़ हो, तो आपका सर्विंग काउंटर भोजन को सही तापमान पर बनाए रखना चाहिए—ना सूखना चाहिए, ना ठंडा होना चाहिए। कमजोर या धीमी हीटिंग एलिमेंट गर्म...

जब सेवा चरम पर होती है, तो आपका फूड वार्मर असमान ताप सहन नहीं कर सकता। गर्म स्थान प्रोटीन और सब्ज़ियों को जलाते हैं, जबकि ठंडे क्षेत्र सॉस को गुनगुना...

जब बोर्ड भरा होता है और टिकट लगातार बढ़ते रहते हैं, तो असमान ताप तेजी से सामने आता है। आप इसे तुरंत देख सकते हैं—धूसर केंद्र, जले हुए किनारे। ओवन की...