Pare de perder clientes por causa do frio
Sejamos honestos: os terraços ao ar livre são um verdadeiro pesadelo para serem mantidos aquecidos quando a temperatura cai. A maioria dos restaurantes tenta usar aquecedores convencionais, mas eles são praticamente inúteis ao ar livre. O calor se dissipa assim que uma brisa aparece, e seus clientes ficam tremendo de frio.
É aí que entram em cena os aquecedores de ondas curtas de infravermelho. Em vez de tentar aquecer todo o espaço ao ar livre (o que é impossível), esses aquecedores emitem energia diretamente sobre os clientes e suas cadeiras. É como estar sentado ao sol em um dia frio de outubro.
Como lidar com tetos altos
Se seu teto tem mais de 10 pés de altura, você tem um problema. O calor se dispersa à medida que percorre maior distância. Para resolver isso, usamos emissores de alta potência, capazes de concentrar o calor em um ponto específico. Nos certificamos de que a potência seja suficiente para que o calor chegue aos ombros dos clientes de maneira eficaz. Não há mais necessidade de adivinhar se o aquecedor está funcionando ou não.
Por que as ondas curtas realmente funcionam
Vocês vão ouvir muito falar sobre aquecedores de ondas longas, mas para terraços ao ar livre, eles simplesmente não funcionam. O vento espalha o calor das ondas longas, fazendo com que os clientes fiquem com frio. Já a radiação de ondas curtas é diferente: ela atravessa facilmente as correntes de ar. Além disso, como usamos vidro de quartzo, não há necessidade de esperar que o equipamento “esquente”. Basta acionar o interruptor, e está pronto.
A realidade (e os problemas elétricos)
A verdade é que, quando as pessoas estão aquecidas, elas ficam mais tempo no local. E, quanto mais tempo ficam, maior é a chance de pedirem mais bebidas ou sobremesas. É uma maneira simples de manter sua receita estável no inverno.
Mas atenção: esses aquecedores consomem muita energia. Se seu quadro elétrico já estiver sobrecarregado, você pode ter problemas durante horários de pico. Talvez seja necessário atualizar seus disjuntores primeiro. Dica profissional: divida o espaço em zonas. Assim, se metade do terraço estiver vazio, você pode desligar a energia nessas áreas e economizar dinheiro.
Mantendo o espaço livre
Esses aquecedores foram projetados para serem instalados na parede ou no teto. Isso mantém o chão livre, evitando que os garçons tropecem nos cabos ou em equipamentos grandes enquanto carregam bandejas. Certifique-se de que os suportes sejam resistentes. Esses aquecedores são bastante pesados, então você não quer que eles pendam para baixo com o tempo.