Acelerando o processo de cozimento com aquecedores infravermelhos de ondas curtas
Se você já tentou aumentar a quantidade de peças processadas por minuto em uma linha de convecção, sabe exatamente qual é o problema: o ar é muito lento. Leva muito tempo para que o calor chegue até o produto. Além disso, não é possível acelerar ainda mais a velocidade da esteira sem que o centro do produto fique cru.
É por isso que usamos aquecedores infravermelhos de ondas curtas em nossos fornos rotativos. Em vez de esperar que o ar faça todo o trabalho, esses aquecedores atuam diretamente na superfície do produto. Isso permite aumentar a velocidade da esteira, mantendo ao mesmo tempo o interior do produto bem cozido.
A magia do calor de ondas curtas
Pense nisso assim: os tubos de quartzo convencionais são bons, mas as lâmpadas de halogênio oferecem um poder de aquecimento muito maior. Devido ao filamento de tungstênio e ao gás halógeno, elas emitem radiação de ondas curtas que penetram rapidamente no produto.
E o melhor de tudo? É instantâneo. Não é preciso perder uma hora pré-aquecendo o forno. Basta ligar o aparelho, e o calor já está disponível.
Escolhendo os componentes corretos
Quando instalamos esses aquecedores em linhas de produção, precisamos ter cuidado com a potência. A potência e a tensão devem estar alinhadas com as especificações do sistema elétrico. Caso contrário, haverá quedas de tensão ao longo das estações de transporte, e nada funcionará como deveria.
Tubos de alta potência fornecem a energia necessária para essas linhas rápidas, mas eles são difíceis de conectar. Geralmente, usamos bases tipo R7 ou SK15. Elas se encaixam bem, o que é importante, pois o último coisa que queremos é que as conexões se soltem enquanto o forno está girando.
Os compromissos
Porém, o calor rápido também traz desvantagens. Se você aumentar excessivamente a potência, é provável que a superfície do produto fique queimada antes mesmo que o seu interior esteja quente. É preciso equilibrar a posição das lâmpadas com a velocidade de rotação do produto.
Além disso, esses aquecedores ficam muito quentes. É preciso garantir que o chassi e o isolamento dos fios possam suportar esse tipo de calor. Caso contrário, os fios podem queimar.
Mas, se o fluxo de ar e a velocidade de rotação já estiverem adequados, trocar os aquecedores convencionais por aquecedores de halogênio pode reduzir significativamente o tempo de cozimento, em 20-30%.