Припиніть втрачати клієнтів через низьку температуру
Будемо чесні: керування приміщеннями на відкритому повітрі стає справжньою проблемою, коли температура падає. Більшість ресторанів намагається використовувати звичайні конвекційні обігрівачі, але вони майже не ефективні на відкритому повітрі. Тепло швидко розсіюється при найменшому подуві вітру, і клієнти залишаються в холоді.
Саме тут на допомогу приходить короткохвильове інфрачервоне випромінювання. Замість того, щоб намагатися нагріти всю територію (що неможливо), ці обігрівачі направляють енергію безпосередньо на клієнтів та їхні стільці. Це все одно, що сидіти на сонці у прохолодний жовтневий день.
Як боротися з високими стелями
Якщо ваша стеля вища за 10 футів, у вас є проблема. Тепло природно слабшає по мірі свого русі. Щоб вирішити цю проблему, ми використовуємо обігрівачі з високою потужністю та концентрованим променем. Ми стежимо за тим, щоб потужність була достатньою, щоб тепло доходило до плечей клієнтів у вже теплому вигляді. Більше не потрібно гадати, чи працює обігрівач.
Чому короткохвильове випромінювання ефективне
Ви часто чуєте про „довгохвильові“ обігрівачі, але для приміщень на відкритому повітрі вони просто не підходять. Вітер розсіює довгохвильове тепло, тож клієнти залишаються в холоді. Короткохвильове випромінювання діє інакше – воно проходить крізь пориви вітру. Крім того, оскільки ми використовуємо кварцове скло, не потрібно чекати, поки пристрій „нагріється“. Достатньо лише увімкнути пристрій – і він одразу починає працювати.
Плюси та мінуси
Реальність така: коли люди в теплі, вони залишаються там довше. А коли вони залишаються довше, вони замовляють ще один напій чи десерт, якого спочатку не планували. Це простий спосіб уникнути зниження доходів взимку.
Але є одна проблема: ці обігрівачі споживають багато електроенергії. Якщо ваша електропанель вже не витримує такого навантаження, ви можете зірвати автоматичний вимикач саме під час пікових годин. Можливо, вам доведеться покращити апаратуру. Порада від професіоналів: розділіть приміщення на зони. Таким чином, якщо половина приміщення порожня, ви можете вимкнути обігрівачі в тих зонах та заощадити гроші.
Як розмістити обігрівачі
Ми розробили ці обігрівачі так, щоб їх можна було розмістити на стіні чи стелі. Це дозволяє звільнити підлогу, тож офіціанти не будуть спотикатися об кабелі чи велике обладнання під час руху з тацями. Тільки переконайтеся, що кронштейни є міцними. Кварцові елементи мають певну вагу, тож не треба, щоб обігрівач з часом опускався вниз.