ベーカリー用機器の過剰な支出を抑えつつ、性能を損なわない方法 大規模なベーカリーチェーンを経営している方なら、この問題がどれほど厄介かご存知でしょう。食品を素早く温めるためにはヒーターが必要ですが、高性能な機器を多数購入すると予算が大幅に削られてしまいます。 私たちが取っている方法は、短波赤外線ラ...

私たちが開発したこのハロゲン電球は、たった一つの目的のために作られました。それは、すぐにキャビネットを滅菌することです。待つ必要もなく、ウォームアップの時間も不要。瞬時に高温になり、キャビネットの内部を微生物が生き残れない環境に変えてしまいます。 電力、電圧、サイズ――速度を重視して設計されている...