なぜクォーツ製ピザオーブンでは正確な温度調節が必要なのか？ 多くの人が初めてピザを焼こうとするとき、適切な温度を設定するのが難しいです。それは本当にイライラすることです。ピザを取り出してみると、クラストは真っ黒に焦げているのに、中身の生地はまだ生のままです。 これは、温度が激しく変動しているからで...

外側だけを焼いて、中身は生のままにしてしまうようなことはやめましょう。厚切りの肉を扱ったことがある人なら、その苦労がよくわかるでしょう。火力を上げると、表面はきれいに焼けますが、肉を切ってみると中身は依然として生のままです。本当にイライラします。 私たちは、短波赤外線を利用することで、この問題を解...

もうオーブンを待つ必要はありません。カーボンファイバーを使った赤外線加熱の力が素晴らしいのです。 一般的な対流式オーブンについて正直に言えば、とても遅いのです。空気を温めるのに時間がかかり、結局ピザが温まるまでには非常に長い時間が必要です。もし300秒もかかってしまうのであれば、それはコストの無駄...

動いているブロー成形ラインでは、プレフォームの加熱が不均一になると、すぐに問題が現れます。壁が薄くなったり、応力による傷ができたり、不良品がたまってしまいます。SIPA SFR 10の回転式ブロワーヒータートューブが弱点となると、全体のラインが影響を受けます。そのため、機械に適した赤外線放射体が必...

床面において、プリフォームの加熱プロファイルが5℃でもずれてしまうと、薄い壁や接着不良が発生し、温度を安定させようとしても作業が進まなくなります。私たちは、このような状況を打破するために、サイドル、クローネス、SIPA、ハスキー、SACMI、ニッセイASB社の機械の仕様に合わせて、石英赤外線管を設...

夕食の繁忙時間になると、オーブンの加熱要素はわずかな遅れも許されません。焼成室に弱点があると、色合いが不均一になったり、焼き具合が一定でなくなったりして、注文処理に支障が出ます。私たちは、安定した均一な加熱を実現するためにステンレス製の加熱管を採用しました。なぜなら、加熱要素こそがオーブンの性能を...

シーデル社のブロー成形機では、プリフォームの加熱が均一でないと、薄壁になったり、結晶化してしまったり、規格に合わないボトルができてしまいます。そのため、加熱用のエミッターは、シフトを重ねても同じエネルギープロファイルを維持できるものが必要です。シーデル2000Wクォーツ加熱管は、このような要求に応...

ボードが積み上げられ、注文が増え続けると、熱ムラはすぐに現れます。すぐにわかります—中心部の色が薄く、端が焦げている状態です。オーブンの熱エネルギーが必要な場所に届いていません。デッキオーブンや大量生産のベーカリーラインでは、その不均一さがコストに直結します：製品の無駄、時間の無駄、原材料の無駄で...