쿼츠 피자 오븐에서 정확한 온도가 왜 필요한가? 대부분의 사람들은 피자를 굽기 시작할 때 온도를 제대로 조절하지 못해 어려움을 겪습니다. 피자를 꺼내보면 겉면은 타버렸지만, 안쪽의 반죽은 여전히 생것 그대로입니다. 이런 일이 발생하는 이유는 온도가 계속 변동하기 때문...

바깥쪽은 타버리고 안쪽은 생살 그대로 남는 상황을 더 이상 겪지 마세요. 두꺼운 고기를 다룬 적이 있는 사람이라면 그 고민을 잘 알 것입니다. 열을 세게 가하면 바깥쪽은 완벽해 보이지만(혹은 오히려 타버리기도 합니다), 고기를 자르면 중심부는 여전히 생살 그대로입니다...

더 이상 오븐을 기다리지 마세요: 탄소섬유를 활용한 적외선 가열의 마법 일반적인 대류식 오븐에 대해 솔직히 말하자면, 그 속도가 너무 느립니다. 오븐은 모든 에너지를 공기를 가열하는 데 사용하기 때문에, 피자가 익는 데 엄청난 시간이 걸립니다. 만약 300초나 걸려서...

동작 중인 블로우 몰딩 라인에서는 예열이 고르지 않으면 금방 문제가 발생합니다. 벽면이 얇아지거나 스트레스로 인한 자국이 생기고, 불량품들이 쌓이게 됩니다. SIPA SFR 10 로터리 블로어 히터 튜브에 문제가 생기면 전체 라인에 영향을 미칩니다. 따라서 기계에 맞...

바닥에 놓인 프리폼의 가열 프로필이 5°C만큼이라도 틀어지면, 그 제품은 폐기될 수밖에 없습니다. 벽이 얇아지고, 이음새가 망가지며, 온도를 일정하게 유지하려다 생산이 중단됩니다. 우리는 이러한 문제를 해결하기 위해 석영 적외선관을 개발했습니다. 이때 단순히 추측하는...

저녁 식사 시간이 되면, 오븐의 가열 요소는 조금의 지체도 있어서는 안 됩니다. 베이킹 챔버에 약점이 하나라도 있다면, 음식의 색상이 고르지 않거나, 익는 정도도 일정하지 않아집니다. 그 결과 주문 처리가 지연됩니다. 저희는 안정적이고 균일한 열을 공급할 수 있도록...

시델의 블로우 몰딩 기계에서는 예비형체의 가열이 고르지 않으면 문제가 금방 발생합니다. 벽면이 얇아지거나, 결정화 현상이 일어나거나, 제품의 규격에 맞지 않는 병들이 생깁니다. 따라서 가열 튜널에는 매번 동일한 에너지 프로파일을 제공할 수 있는 장치가 필요합니다. 시...

보드가 포장되고 티켓이 계속 쌓일 때, 열 불균형 현상이 빠르게 나타난다. 바로 알 수 있다—중앙은 창백하고, 가장자리는 타버린 상태. 오븐의 에너지가 필요한 곳에 제대로 전달되지 않는 것이다. 데크 오븐이나 대량 생산 베이커리 라인에서는 이러한 불균일성이 비용 손실...

Krones 무균 PET 라인에서 히팅 터널은 하루 일정이 결정되는 곳입니다. 프리폼은 빠르고 균일하게 온도에 도달해야 하며, 그렇지 않으면 얇은 벽, 불균일한 신장, 그리고 라인을 중단시키는 충진 문제를 즉시 따라잡아야 합니다. 히팅 튜브가 제 역할을 하지 못하면...