빵 굽기용 IR 소자 110V
110V 적외선 가열을 이용해 완벽한 빵 껍질 만들기
빵의 껍질이 고르게 형성되려면 정확한 타이밍이 중요합니다. 마이야르 반응이 일어나는 시점을 정확하게 맞춰야 합니다. 우리는 반응 속도가 빠른 110V 적외선 발열체를 사용합니다. 이를 통해 빵 표면에 아름다운 캐러...
파이자 오븐용 석영관
쿼츠 피자 오븐에서 정확한 온도가 왜 필요한가?
대부분의 사람들은 피자를 굽기 시작할 때 온도를 제대로 조절하지 못해 어려움을 겪습니다. 피자를 꺼내보면 겉면은 타버렸지만, 안쪽의 반죽은 여전히 생것 그대로입니다.
이런 일이 발생하는 이유는 온도가 계속 변동하기 때문...