האצת תהליך האפייה באמצעות חימום הלוגן-אינפראאדום
אם אי פעם ניסיתם להגדיל את מספר המוצרים שעוברים דרך קו האפייה בדקה, אתם יודעים בדיוק מהו המגבלה. האוויר פשוט איטי מאוד – לוקח הרבה זמן עד שהחום מגיע למוצר. בסופו של דבר, לא ניתן להגדיל את מהירות הזרם יותר, אחרת המוצרים לא יתבשלו כראוי.
לכן אנו משתמשים בחימומים מסוג הלוגן-אינפראאדום בתנורים הסיבוביים שלנו. במקום לחכות שהאוויר יבצע את העבודה, חימומים אלו פוגעים ישירות במשטח המוצר. כך ניתן להגדיל את מהירות הזרם, ובו זמנית להבטיח שהמוצר יתבשל כראוי.
הקסם של חום בגלי אורך קצר
תחשבו על זה כך: צינורות קוורץ רגילים עושים את העבודה, אך נורות הלוגן מספקות חום חזק בהרבה. בזכות חוט הטונגסטן וגז ההלוגן, הן מפיקות קרינה בגלי אורך קצר, שחודרת למוצר במהירות רבה.
והדבר הטוב ביותר? זה קורה מיד. אין צורך לבזבז שעה על חימום התנור. כל מה שצריך לעשות זה להפעיל את הנורה, והחום כבר נמצא שם.
בחירת הציוד הנכון
כשאנו מתקינים את החימומים האלו בקווי האפייה, עלינו להיות זהירים לגבי ההספק. יש לוודא שההספק והמתח תואמים בדיוק למערכת החשמלית. אם זה לא קורה, יהיו ירידות מתח לאורך קווי ההולכה, והכל לא יעבוד כראוי.
צינורות בעלי הספק גבוה נותנים את הכוח הדרוש לקווי אפייה מהירים, אך הם עלולים לפגוע בחיבורים. בדרך כלל אנו משתמשים בבסיסים מסוג R7 או SK15. הם מתאימים היטב, וזה חשוב מאוד, כי הדבר האחרון שרוצים זה שהחיבורים יירעדו בזמן שהתנור פועל.
הקשיים
חום גבוה כרוך בקשיים. אם תעלו את ההספק כדי להגדיל את מספר המוצרים שעוברים דרך הקו, סביר שהחלק החיצוני של המוצר יישרף לפני שהחלק הפנימי יתחמם. זו בעיה של איזון בין מיקום הנורות לבין מהירות הסיבוב של המוצר.
בנוסף, החימומים האלו נהיים חמים מאוד. יש לוודא שהמעטפת של הציוד והחומרים שמבודדים את החוטים יכולים לעמוד בחום הזה. אם לא נעשה זאת, החוטים עלולים להישרף.
אך אם זרימת האוויר ומהירות הסיבוב כבר מוגדרים כראוי, החלפת החימומים בנורות הלוגן יכולה לקצר את זמן האפייה ב-20-30%.