আপনার বেকারির জন্য অতিরিক্ত অর্থ খরচ করা বন্ধ করুন।
যদি আপনি একাধিক বেকারি চালান, তাহলে আপনি এই সমস্যাটা ভালোভাবেই জানেন। আপনি দ্রুত আরও বেশি রুটি তৈরি করতে চান; কিন্তু উন্নত মানের যন্ত্রপাতির দাম অত্যন্ত বেশি। মনে হয়, আপনাকে হয় যন্ত্রপাতির জন্য প্রচুর অর্থ খরচ করতে হবে, নয়তো উৎপাদন ক্ষমতা কমে যাবে।
এখানেই মিডিয়াম-ওয়েভ ইনফ্রারেড (MWIR)-এর ভূমিকা শুরু হয়।
সাধারণ কনভেকশন ওভেনগুলো শুধুমাত্র গরম বাতাস ছড়িয়ে দেয়; এটা ধীর প্রক্রিয়া। কিন্তু MWIR ভিন্ন। এটা শক্তি সরাসরি আটার ভিতরে পাঠায়। বাতাস গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই; ফলে আপনার প্রি-হিটিং সময় কমে যায়, আর বিদ্যুৎ খরচও কমে যায়।
কেন মিডিয়াম-ওয়েভ?
শর্ট-ওয়েভ হিটারগুলো খুবই আক্রমণাত্মক। এগুলো আটার পৃষ্ঠকে পুড়িয়ে দেয়; ফলে আটার ভিতরটা অকেজো থেকে যায়। মিডিয়াম-ওয়েভই সবচেয়ে ভালো বিকল্প। এটা আটার ভিতরে গভীরে প্রবেশ করে, ঠিক যেখানে প্রয়োজন সেখানেই শক্তি পাঠায়। ফলে আপনি কম তাপমাত্রায়ই দারুণ রুটি তৈরি করতে পারেন।
ব্যবহারের বিষয়গুলো
আমরা আমাদের টিউবগুলোর জন্য উচ্চ-গুণমানের কোয়ার্টজ ব্যবহার করি। কেন? কারণ রুটি তৈরি করতে দ্রুত উত্তপ্ত ও শীতল হওয়া প্রয়োজন। সস্তা কাঁচ এই ধরনের চাপে ভেঙে যায়; কিন্তু এগুলো ভাঙে না।
আমরা নিশ্চিত করি যে এগুলো আপনার বর্তমান সিস্টেমের সাথে সঠিকভাবে মানানসই হয়। এটা খুবই সহজ প্রক্রিয়া। আর প্রতি সেন্টিমিটারে কত ওয়াট শক্তি প্রয়োজন তা নির্ধারণ করে আপনি অপ্রয়োজনীয় বিদ্যুৎ খরচ এড়াতে পারেন।
অর্থ সাশ্রয় করেও ভালো ফলাফল পাওয়া যায়
অর্থ সাশ্রয় করার মানে এমন নষ্ট যন্ত্রপাতি কেনা নয়। এর মানে হলো কাজের জন্য সঠিক যন্ত্রপাতি বেছে নেওয়া। ক্রোয়াসন তৈরি করতে আর সাউর্ডো লোফ তৈরি করতে ভিন্ন ধরনের যন্ত্রপাতি প্রয়োজন।
কিন্তু একটি বিষয় মনে রাখবেন: তাপ নিয়ন্ত্রণ করুন।
কারণ MWIR খুবই শক্তিশালী; তাই আপনি টিউবগুলোকে ছোট বাক্সে রাখলেই হবে না। যদি বায়ু প্রবাহ না থাকে, তাহলে আপনার কন্ট্রোল বোর্ডগুলো নষ্ট হয়ে যাবে। আমরা ল্যাম্পগুলোকে সঠিকভাবে সাজিয়ে এই সমস্যা সমাধান করি।
আপনি ইনফ্রারেড শক্তির সুবিধা পাবেন; কিন্তু যন্ত্রটি গলে যাওয়া রোধ করার জন্য বিশাল শীতলীকরণ ব্যবস্থা কেনার দরকার নেই। এটা সহজেই কাজ করে।