اپنی بیکری کے لئے زیادہ رقم خرچ کرنا بند کریں۔
اگر آپ کئی بیکریاں چلاتے ہیں، تو آپ کو اس مشکل کا اندازہ ہوگا۔ آپ چاہتے ہیں کہ زیادہ سے زیادہ روٹیاں جلدی سے تیار ہوں، لیکن جدید آلات کی قیمت بہت زیادہ ہوتی ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ آپ کو یا تو آلات پر بہت زیادہ رقم خرچ کرنی پڑتی ہے، یا پھر پیداوار کی رفتار کم رہتی ہے۔
یہیں پر میڈیم-ویو انفراریڈ (MWIR) کی اہمیت سامنے آتی ہے۔
عام اوونوں میں گرم ہوا صرف باہر ہی گردش کرتی ہے؛ یہ عمل بہت آہستہ ہوتا ہے۔ لیکن MWIR مختلف ہے۔ یہ توانائی کو براہِ راست آٹے میں منتقل کرتا ہے۔ اس طرح آپ کو انتظار کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی، اور آپ کے بجلی کے بل بھی کم ہو جاتے ہیں۔
میڈیم-ویو کیوں؟
مختصر-ویو ہیٹرز بہت شدید ہوتے ہیں؛ ان سے آٹے کی سطح جل جاتی ہے، جبکہ اندر کا حصہ ابھی بھی خام رہتا ہے۔ یہ مناسب نہیں ہے۔
میڈیم-ویو ہیٹرز بہترین حل ہیں؛ یہ توانائی کو آٹے کے اندر گہرائی میں پہنچاتے ہیں، جہاں پانی اور چربی موجود ہے۔ اس طرح آپ کو کم درجہ حرارت پر بھی روٹیاں تیار کرنے کے لئے وقت درکار ہوتا ہے۔
تفصیلات:
ہم اپنے آلات کے لئے اعلیٰ معیار کا کوارٹز استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیوں کہ بیکنگ میں تیز گرمی اور ٹھنڈک کی ضرورت ہوتی ہے۔ سستا شیشہ ایسے دباؤ کے تحت ٹوٹ جاتا ہے، لیکن کوارٹز ایسا نہیں کرتا۔
ہم یہ بھی یقینی بناتے ہیں کہ یہ آلات آپ کے موجودہ سسٹم میں بآسانی فٹ ہو جائیں۔ اور جب آپ ہر سنٹی میٹر کے لئے درکار واٹیج کو درست کرتے ہیں، تو آپ کو ایسی بجلی کی ادائیگی نہیں کرنی پڑتی جس کی آپ کو ضرورت ہی نہیں ہے۔
بغیر زیادہ خرچ کے بہترین نتائج حاصل کریں۔
پیسے بچانے کا مطلب یہ نہیں کہ آپ کم معیار کے آلات خریدیں۔ بلکہ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کام کے لئے مناسب آلات ہی خریدیں۔ کرواسان بنانے کے لئے الگ طریقہ کی ضرورت ہے، جبکہ سورڈو بریڈ بنانے کے لئے الگ طریقہ۔
لیکن احتیاط کریں: MWIR کی شدت بہت زیادہ ہے، لہذا آپ آلات کو چھوٹے باکس میں رکھ کر اچھے نتائج کی توقع نہ کریں۔ اگر ہوا کا بہاؤ نہ ہو، تو آپ کے آلات خراب ہو سکتے ہیں۔ ہم اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے لیمپوں کو مناسب فاصلے پر رکھتے ہیں۔
آپ کو MWIR کی تیز رفتاری کا فائدہ ملتا ہے، لیکن آپ کو بڑے صنعتی کولنگ سسٹم خریدنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ آلات خود ہی کام کرتے ہیں۔