Przestań nadpłacać za ogrzewanie w swojej piekarni
Jeśli prowadzisz sieć piekarni, doskonale znasz ten problem. Chcesz wytwarzać więcej chleba szybciej, ale koszt wysokiej jakości urządzeń jest ogromny. Wydaje się, że musisz zawsze wybierać między wydaniem dużych pieniędzy na sprzęt a spowolnieniem tempa produkcji.
W tym momencie przychodzi z pomocą promieniowanie średniofalowe.
Pomyśl o tym w ten sposób: standardowe piece konwekcyjne po prostu poruszają gorące powietrze. To wolne rozwiązanie. Promieniowanie średniofalowe działa inaczej – energię przekazuje bezpośrednio do ciasta. Nie trzeba czekać, aż powietrze się nagrzeje, więc czas przygotowania spada, a rachunki za prąd stają się bardziej akceptowalne.
Dlaczego właśnie promieniowanie średniofalowe?
Krótkofalowe grzejniki są zbyt intensywne – niszczą powierzchnię ciasta, co skutkuje spaleniami na zewnątrz, natomiast w środku ciasto pozostaje surowe. To nie jest dobre rozwiązanie.
Promieniowanie średniofalowe jest idealne – dociera głębiej do ciasta, oddziałując na wodę i tłuszcze dokładnie tam, gdzie to konieczne. Można utrzymać niższą temperaturę w piecu i mimo to uzyskać doskonałe efekty w tym samym czasie.
Szczegóły techniczne
Do produkcji naszych elementów używamy kwarcu wysokiej czystości. Dlaczego? Ponieważ proces pieczenia wymaga szybkiego nagrzewania i chłodzenia. Tani szkło pęka pod takim obciążeniem, natomiast nasze elementy są odporne na to.
Zadbaliśmy też o to, aby elementy te pasowały do istniejącej infrastruktury, dzięki standardowym złączom. To prosta wymiana. Dodatkowo, poprzez precyzyjne dostosowanie mocy na każdy centymetr, unikniesz płacenia za energię, której tak naprawdę nie użyjesz.
Oszczędzanie bez strat finansowych
Oszczędzanie pieniędzy nie oznacza kupowania tanich produktów, które szybko się psują. Chodzi o wybór odpowiedniego sprzętu do danego zadań. Krówki wymagają innego podejścia niż chleb razowy.
Ale warto uważać na intensywność promieniowania – jeśli nie ma odpowiedniej cyrkulacji powietrza, elementy mogą zostać uszkodzone. Rozwiązujemy to poprzez odpowiednie rozmieszczenie elementów grzewczych.
Dzięki temu masz wszelkie zalety promieniowania średniofalowego, a jednocześnie nie musisz kupować drogiego systemu chłodzenia. Wszystko po prostu działa.