หยุดการสูญเสียลูกค้าไปเพราะอากาศหนาว
พูดตามตรงเถอะ: การจัดการพื้นที่นั่งกลางแจ้งในช่วงอากาศหนาวนั้นเป็นเรื่องยากมาก ร้านอาหารส่วนใหญ่มักใช้เครื่องทำความร้อนแบบปกติ แต่เครื่องเหล่านี้ไม่มีประโยชน์เลยเมื่อใช้ในพื้นที่กลางแจ้ง เพราะความร้อนจะหายไปทันทีที่มีลมพัดมา ทำให้ลูกค้ารู้สึกหนาว
นั่นคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นสั้นเข้ามามีบทบาท
แทนที่จะพยายามทำให้พื้นที่กลางแจ้งอบอุ่นทั้งหมด (ซึ่งเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้) เครื่องเหล่านี้จะปล่อยพลังงานไปยังลูกค้าและเก้าอี้ของพวกเขาโดยตรง มันเหมือนกับการนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศอบอุ่น
การจัดการกับเพดานที่สูง
หากเพดานของคุณสูงกว่า 10 ฟุต คุณก็จะมีปัญหาแน่นอน เพราะความร้อนจะหายไปเรื่อยๆ เมื่อต้องเดินทางไกล แก้ปัญหานี้ได้ด้วยการใช้เครื่องทำความร้อนที่มีกำลังสูง และมีลำแสงที่เข้มข้น
เราต้องให้แน่ใจว่ากำลังไฟมีพอ เพื่อให้ความร้อนถึงไหล่ของลูกค้าได้จริงๆ ไม่ต้องมานั่งคาดเดาว่าเครื่องทำความร้อนนั้นทำงานหรือไม่
ทำไมคลื่นสั้นถึงได้ผลจริง
คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับเครื่องทำความร้อนแบบคลื่นยาว แต่สำหรับพื้นที่กลางแจ้งแล้ว มันไม่มีประโยชน์เลย เพราะลมจะพัดความร้อนไปทั่ว ทำให้ลูกค้ารู้สึกหนาวอีกครั้ง
แต่คลื่นสั้นนั้นแตกต่างออกไป มันสามารถทะลุลมได้ นอกจากนี้ เนื่องจากเราใช้กระจกควอตซ์ คุณจึงไม่ต้องรอให้เครื่องทำความร้อนอุ่นขึ้นก่อน แค่เปิดสวิตช์ มันก็จะทำงานทันที
ข้อดีและข้อเสีย
ความจริงก็คือ เมื่อลูกค้ารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และเมื่อพวกเขาอยู่นานขึ้น พวกเขาก็จะสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มเติม ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ ในการรักษารายได้ของคุณในช่วงฤดูหนาว
แต่ก็มีข้อควรระวังด้วย เครื่องเหล่านี้ใช้พลังงานมาก หากแผงไฟของคุณมีกำลังไม่พอ คุณอาจเจอปัญหาขัดข้องในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามาก คุณอาจต้องอัปเกรดแผงไฟก่อน มีเคล็ดลับอีกอย่างคือ แบ่งพื้นที่ออกเป็นหลายส่วน แบบนี้ถ้ามีลูกค้าน้อยในบางส่วน คุณก็สามารถปิดการทำงานของเครื่องทำความร้อนในส่วนนั้นได้ เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย
การรักษาพื้นที่ให้โล่ง
เราออกแบบเครื่องเหล่านี้ให้สามารถติดตั้งบนผนังหรือเพดานได้ ซึ่งจะช่วยให้พื้นที่โล่ง และพนักงานก็จะไม่สะดุดกับสายไฟหรืออุปกรณ์ขนาดใหญ่ขณะนำอาหารมาเสิร์ฟ
แต่ต้องแน่ใจว่าขาตั้งของเครื่องมีความแข็งแรง เพราะเครื่องทำความร้อนเหล่านี้มีน้ำหนักค่อนข้างมาก คุณไม่อยากให้เครื่องเอียงลงมาทับลูกค้าในระยะยาวหรอก.