रोटरी on Efficient Heating Tubes

फूड सर्विस रोटरी ओवन के लिए प्रतिस्थापन इन्फ्रारेड हीटर

Mon, 27 Jul 2026 12:04:24 +0800

रोटरी ओवन में सही तापमान प्राप्त करना
जब आप रोटरी ओवन का उपयोग करते हैं, तो खाद्य पदार्थ लगातार गति में रहता है। ऐसी स्थिति में अतिरिक्त तापमान होना अवांछनीय है। आवश्यक है कि तापमान खाद्य पदार्थ के संपर्क में आते ही उसे गर्म कर दे, एवं कंट्रोलर “स्टॉप” कहते ही तुरंत ही तापमान कम हो जाए।
इसीलिए हम कम ऊष्मा-अवशोषण क्षमता वाले इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं। अधिकांश हीटर तो स्पंज की तरह काम करते हैं – वे ऊष्मा को अवशोषित कर लेते हैं, एवं बंद होने के बाद भी धीरे-धीरे ऊष्मा छोड़ते रहते हैं। लेकिन ये लैंप ऐसे नहीं हैं; ये कुछ ही सेकंड में ही प्रतिक्रिया देते हैं।
रहस्य तो गति में ही है।
हम पतली दीवार वाले क्वार्ट्ज ग्लास एवं विशेष मिश्रधातुओं का उपयोग करते हैं; ताकि लैंप लगभग तुरंत ही वांछित तापमान तक पहुँच जाए। जब PID कंट्रोलर बिजली बंद कर देता है, तो ऊष्मा भी तुरंत ही बंद हो जाती है। ऐसी स्थिति में खाद्य पदार्थ जलने की समस्या नहीं होती।
रोटेशन के लिए उपयुक्त संरचना
रोटेटिंग ड्रम ऐसा वातावरण नहीं है जहाँ कोई शांति हो। वहाँ लगातार कंपन एवं केंद्रापसारक बल होता है। हमारे अनुभव में, संयोजन बिंदुओं पर ही समस्याएँ होती हैं। इसीलिए हम सुरक्षित, ऊष्मा-प्रतिरोधी संयोजन बिंदुओं का उपयोग करते हैं। ऐसा करने से लैंप जलने से बच जाते हैं।
इसके अलावा, ये लैंप छोटे स्थान में भी बहुत अधिक ऊष्मा पैदा करते हैं। चूँकि ऊष्मा बहुत ही केंद्रित होती है, इसलिए लैंपों को आपस में निकट रखा जा सकता है। इससे खाद्य पदार्थ का विकास संतुलित रहता है, चाहे वह रोटेशन के किसी भी बिंदु पर हो।
कुछ बातें ध्यान में रखने योग्य
ध्यान रखें कि उच्च-तीव्रता वाले लैंप बहुत अधिक बिजली खपत करते हैं। यदि आप अपनी गति बढ़ाने हेतु अधिक वाट वाले लैंपों का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने वायरिंग की जाँच अवश्य करें। आप नहीं चाहेंगे कि आपके वायर पिघल जाएँ।
इसके अलावा, वेंटिलेशन पर भी ध्यान दें। ये लैंप बहुत गर्म होते हैं। यदि वेंटिलेशन ठीक से न हो, तो लैंप जल्दी ही जल जाएंगे।
अंत में, जब आप नए लैंप लगा रहे हों, तो उनका आकार ठीक से चुनें। वोल्टेज एवं लंबाई भी ठीक होनी चाहिए। 5 मिमी का भी अंतर लैंप को नुकसान पहुँचा सकता है। ऐसी स्थिति में लैंप टूट सकता है। यह तो शुरुआत के लिए अच्छा तरीका नहीं है।

रोटरी ओवन हैलोजन इन्फ्रारेड हीटर

Mon, 20 Jul 2026 13:13:38 +0800

हेलोजन आईआर की मदद से बेकिंग प्रक्रिया को तेज़ करें
यदि आपने कभी कंवेक्शन लाइनों में अधिक मात्रा में उत्पादों को तेज़ी से प्रसंस्कृत करने की कोशिश की है, तो आपको पता ही होगा कि समस्या कहाँ है। हवा की गति बहुत धीमी होती है; इसलिए उत्पाद में ऊष्मा पहुँचने में बहुत समय लगता है। ऐसी स्थिति में बेल्ट की गति को और तेज़ करना संभव नहीं होता।

इसीलिए हम अपने रोटरी ओवनों में शॉर्टवेव हेलोजन इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। हवा के बजाय, ये हीटर सीधे उत्पाद की सतह पर ऊष्मा पहुँचाते हैं। इससे बेल्ट की गति बढ़ जाती है, और उत्पाद का केंद्र भी ठीक से पक जाता है।

सिपा एसएफआर 10 रोटरी ब्लोअर हीटर ट्यूब

Thu, 02 Jul 2026 12:58:52 +0800

चलने वाली ब्लो मोल्डिंग लाइनों पर, प्रीफॉर्म का असमान तापन जल्दी ही देखने को मिलता है – पतली दीवारें, तनाव-संबंधी निशान, एवं अयोग्य उत्पादों का संचय हो जाता है। जब SIPA SFR 10 रोटरी ब्लोअर हीटर ट्यूब कमजोर हो जाता है, तो पूरी लाइन प्रभावित हो जाती है। ऐसी स्थिति में ऐसे इन्फ्रारेड एमिटर की आवश्यकता होती है, जो मशीन के अनुरूप हो, निरंतर ऊष्मा उत्पन्न करे, एवं हर शिफ्ट में स्थिर रहे।