دیگر نیازی نیست منتظر کارکرد صحیح فر باشید؛ جادوی تکنولوژی فیبر کربنی برای گرم کردن غذا وجود دارد.
بیایید درباره فرهای معمولی صادقانه صحبت کنیم؛ آنها بسیار آهسته هستند. آنها تمام وقت خود را صرف گرم کردن هوا میکنند؛ در حالی که هوا در نهایت پیتزا را گرم میکند، اما این فرآیند بسیار طولانی است. اگر مجبور باشید از چرخه پخت ۳۰۰ ثانیهای استفاده کنید، در واقع در حال از دست دادن پول خود هستید.
ما راهی پیدا کردهایم تا این زمان را به ۹۰ ثانیه کاهش دهیم. رازش چیست؟ استفاده از الکترودهای گرمایشی فیبر کربنی به جای سیمهای فلزی.
نحوه کارکرد:
اکثر فرها از سیمهای فلزی برای گرم کردن استفاده میکنند؛ این روش خوب است، اما قبل از اینکه غذا گرم شود، باید کل فضای فر گرم شود. اما فیبر کربنی متفاوت است؛ این المانها تابش مادون قرمز را تولید میکنند که مستقیماً از میان خمیر و مواد تزئینی عبور میکند.
این فرآیند تقریباً فوری است؛ کافی است کلید را فشار دهید و گرما فوراً ایجاد میشود. دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا فر به دمای لازم برسد.
نصب در آشپزخانه:
نکته خوب این است که این المانها میتوانند به جای المانهای قدیمی استفاده شوند؛ شما میتوانید المانهای قدیمی خود را با اینها جایگزین کنید و فوراً گرمای لازم را به محل مناسب، یعنی روی پیتزا، اعمال کنید.
همچنین میتوانید از کنترلرهای موجود خود نیز استفاده کنید. البته باید توجه داشته باشید که این المانها در ابتدا مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند؛ بنابراین مطمئن شوید که سیستم برقی شما قادر به تحمل این بار اضافی باشد. ما فیلامنتها را در شیشه کوارتز با خلوص بالا پیچیدهایم تا امواج حرارتی بتوانند بدون ماندن در مسیر، عبور کنند.
محدودیتهای واقعی:
وقتی که پیتزا را در ۹۰ ثانیه میپزید، فرصت کمی برای اشتباه وجود دارد. اگر زمان پخت چند ثانیه اختلاف داشته باشد، پیتزا به جای داشتن پوسته طلایی، پوسته سیاه خواهد داشت. این کار بسیار حساس است.
همچنین، این نوع گرما بسیار شدید است؛ اگر فر شما به خوبی عایقبندی نشده باشد، آشپزخانه شما مانند سونا خواهد شد.
اما مزیت این روش این است که میتوانید بهرهوری خود را سه برابر کنید. در این صورت، فر دیگر مشکلی ایجاد نخواهد کرد؛ تنها چیزی که سرعت کار شما را کاهش میدهد، سرعت کارکنان شما در قرار دادن پیتزاها روی نوار حمل و نقل است.