Calentador infrarrojo de reemplazo para horno rotativo de servicios alimenticios

Mon, 27 Jul 2026 12:04:24 +0800

Cómo obtener la temperatura adecuada en los hornos rotativos
Cuando se utiliza un horno rotativo, la comida está constantemente en movimiento. No se puede permitir que haya calor acumulado. Es necesario que el calor llegue al alimento en cuanto este ocupa su posición, y desaparezca en cuanto el controlador indique “detener”.

Por eso utilizamos lámparas infrarrojas de baja inercia térmica. La mayoría de los calentadores funcionan como esponjas: absorben el calor y lo liberan lentamente, incluso mucho después de haberse apagado. Estas lámparas son diferentes; reaccionan en cuestión de segundos.

Horno rotativo _con calentador de infrarrojos halógeno

Mon, 20 Jul 2026 13:13:38 +0800

Acelerar el proceso de cocción con calentadores de infrarrojos halógenos
Si alguna vez has intentado procesar más piezas por minuto en una línea de cocción por convección, sabrás perfectamente cuál es el problema: el aire se mueve muy lentamente. Tarda mucho tiempo en transmitir el calor al producto, y al final, no se puede aumentar aún más la velocidad de la cinta transportadora sin que el centro del producto quede crudo.

Por eso utilizamos calentadores de infrarrojos halógenos de onda corta en nuestros hornos rotativos. En lugar de esperar a que el aire haga todo el trabajo, estos calentadores actúan directamente sobre la superficie del producto. Esto permite aumentar la velocidad de la cinta transportadora mientras se asegura que el interior del producto también se cocine adecuadamente.

Rotario on Efficient Heating Tubes

Calentador infrarrojo de reemplazo para horno rotativo de servicios alimenticios

Horno rotativo _con calentador de infrarrojos halógeno